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餐具消毒加盟公司需要注意的事项,千万要注意

11-12 加盟公司

安全,是一切活动的前提;是人生发展的保障。在食品安全、交通安全、居住安全、工作安全中食品安全是重中之重,只有食品安全被保障了才能进行其他活动。餐具消毒又是食品安全中很重要的一环,所以餐具消毒加盟公司应运而生。餐具消毒,主要是利用一些专业的技术杀灭餐具表面病原体的过程。餐具消毒主要是采用高温蒸汽等方式,常见方法有煮沸消毒(高温杀毒法,把餐具放入沸水中进行消毒,常见于家庭中)、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒(在水中放入一些能杀死病毒的化学物质,进行餐具消毒)等;常见的需要消毒的物品就是我们常用的碗、碟、勺子、筷子等日常必需品。经调查显示,我们日常用的餐具中,尽管每天都会洗刷但是表面还是会残留许多致病的微生物,在日常生活中,我们往往只是简单的冲刷,这并不能彻底消除那些致病的微生物,这时候筷子就成为了甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒的传播介质,就很容易生病。

现在餐具消毒的方法主要分为家庭消毒和专业消毒公司两种。

家庭消毒,①煮沸消毒,常见于家庭中,将餐具放入煮沸的水中煮2—5分钟,有条件的也可以加一些消毒剂。这种方法比较简单,无须成本。②洗碗机一些餐具加盟公司专门出售洗碗机,是一种专业一点的餐具消毒方式,将碗筷放入洗碗机中,选好选项,就不用管了,这种更加简便。

专业消毒,①消毒柜,消毒柜常见于餐馆中,一些餐具消毒加盟公司将工具出售给餐馆,餐馆的人员将餐具洗刷干净后放入其中,客人用的时候自取就可以了。②红外线消毒,这种是比较专业一些的,餐具消毒加盟公司将餐具进行红外线消毒,消毒完毕之后将餐具进行包装,直接销售给各餐馆,一般是生产线流水作业。

餐具消毒加盟公司在生产消毒设备或进行餐具消毒或餐馆自行消毒时要严格遵循以下几项规定:

        1. 消毒剂的选用,选用的消毒剂必须符合国家规定,必须是经过卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒,如洗洁精、洗涤剂等。2. 消毒剂浓度,在使用消毒剂进行餐具消毒时,要严格按照产品说明书上规定的消毒剂浓度进行餐具消毒。

        3. 消毒流程,餐馆或工厂在对餐具进行消毒剂消毒之后,要使用流动水再冲洗一遍,去除餐具表面残留的消毒剂,去除异味。

4. 及时更换,餐馆或工厂消毒完一批餐具在对下一批餐具消毒之前,要尽量更换消毒剂,消毒剂不可长时间重复使用。

5. 消毒柜的制造,餐具消毒加盟公司在制造消毒柜、洗碗机等消毒设备时,要严格遵守国家卫生要求,制造符合国家规定的设备,并尽量配备一同使用的消毒剂等。

        我们在选定餐具消毒加盟公司时一定要看它是否符合国家规定,是否合乎标准,安全无小事,对待食品安全问题我们一定要更加小心。

 

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